Как правильно пользоваться столовыми приборами: основные правила этикета

В каком порядке пользоваться столовыми приборами?

Когда перед вами красиво сервированный стол с множеством столовой посуды, важно помнить правило: двигаться от внешнего ряда к внутреннему. Первые блюда едят приборами, расположенными дальше от тарелки, а для следующих подач используются те, что ближе:

• Салатная вилка и нож обычно находятся с внешней стороны.

• Основное блюдо — вилкой и ножом, лежащими ближе всего к тарелке.

• Десертные приборы часто располагаются горизонтально над тарелкой.

С какой стороны нож и вилка? Нож всегда находится справа от тарелки, а вилка — слева.

Правила этикета: как положить вилку и нож

Когда вы делаете паузу, оставьте столовые приборы на тарелке крест-накрест: вилка лежит зубцами вверх, а нож параллельно ей, чтобы официанты понимали, что вы не закончили.

Как правильно положить вилку и нож после еды? Разместите их параллельно друг другу на тарелке, чтобы ручки смотрели на нижний правый угол. Это сигнализирует о том, что трапеза завершена.

Нужно ли перекладывать вилку в правую руку?

Этикет — это совокупность правил поведения, которые формировались веками и отражают культурные традиции общества. Одним из таких правил является использование столовых приборов. Однако вопрос о том, нужно ли перекладывать вилку в правую руку, вызывает у многих споры. Давайте разберёмся, что говорит этикет.

Традиционный подход. Классический европейский этикет предполагает, что вилка удерживается в левой руке, а нож — в правой. Такой способ подачи приборов и их использования считается наиболее правильным на официальных мероприятиях и светских ужинах. После того как пища нарезана ножом, её подают ко рту вилкой, не меняя руки. Этот способ выглядит изысканно и подчёркивает манеры человека.

Американский стиль. В американском этикете допускается перекладывание вилки в правую руку после использования ножа. В этом случае человек сначала нарезает пищу, держа нож в правой руке и вилку в левой. Затем нож откладывают, а вилку перекладывают в правую руку для удобства приёма пищи. Такой стиль считается менее формальным и больше подходит для повседневных обедов.

Личное удобство и культурные различия. Стоит учитывать, что использование столовых приборов может варьироваться в зависимости от культуры и личных предпочтений. Например, в странах Азии вилка может использоваться вместе с ложкой или вовсе заменяться палочками. Таким образом, строгих универсальных правил нет, и главное — это уважение к традициям места, где вы находитесь.

Советы по выбору стиля

• Ситуация и окружение. На официальных мероприятиях лучше придерживаться классического европейского стиля, чтобы произвести положительное впечатление.

• Удобство. Если вы чувствуете себя неуверенно, используя приборы согласно строгому этикету, выберите тот способ, который кажется вам естественным, особенно в неформальной обстановке.

• Наблюдайте за окружающими. Если вы не уверены, какой стиль уместен, посмотрите, как ведут себя другие гости за столом.

Как правильно держать столовые приборы?

Держите вилку и нож уверенно, но без напряжения. Вилка лежит на указательном пальце, поддерживается большим и удерживается остальными пальцами. Нож держат так, чтобы указательный палец слегка касался лезвия для лучшего контроля.

Как положить столовые приборы после еды?

Этикет — это не только манеры за столом, но и возможность выразить уважение к окружающим. Даже такой, казалось бы, простой аспект, как положение столовых приборов после еды, может многое сказать о вашем воспитании и культуре.

Почему важно правильно класть приборы?

Правильное расположение столовых приборов помогает официантам или хозяевам понять, закончили ли вы трапезу или просто сделали паузу. Это упрощает обслуживание и позволяет избежать ненужных вопросов.

Основные правила:

• Если вы ещё не закончили есть. Нож и вилка должны лежать на тарелке под углом, напоминающим перевёрнутую букву “V”, или крест-накрест. Это сигнализирует о том, что вы делаете паузу и не хотите, чтобы тарелку убрали.

• Если вы закончили трапезу. Нож и вилка следует положить параллельно друг другу на тарелку. Лезвие ножа направляется внутрь, а зубцы вилки — вверх. Оба прибора располагаются под углом 10:20, как на циферблате часов. Этот универсальный сигнал сообщает, что вы завершили приём пищи.

Чего делать не стоит

• Не кладите приборы прямо на скатерть после использования — это считается плохим тоном.

• Не оставляйте нож и вилку в беспорядке на тарелке, особенно если они загрязнены соусами или остатками еды.

• Избегайте стучать приборами по тарелке или класть их с краю, чтобы не создать неудобства официанту.

Исключения из правил

В некоторых культурах или ситуациях могут существовать дополнительные нюансы:

• В ресторанах с высокой кухней возможны свои особенности подачи и уборки, о которых можно спросить у персонала.

• В неформальной обстановке правила могут быть упрощены, но в любом случае рекомендуется избегать явной небрежности.

Дополнительные советы

• Не размахивайте приборами. Нож и вилка — не инструмент для жестикуляции.

• Не опирайтесь локтями на стол. Это базовое правило хорошего тона.

• Следите за положением приборов. Оставлять их на скатерти — плохая идея.

Освоив эти простые правила, вы будете чувствовать себя уверенно за любым столом. 

Хотите придать изысканности своей сервировке? В интернет-магазине декора Kaktus.ua вы найдете стильные столовые приборы, которые украсят любой ужин. Заходите и выбирайте лучшее!